세계 식품가격 2022년 이후 최고…기후·전쟁·물류 불안 겹쳐

세계 식품가격 2022년 이후 최고…기후·전쟁·물류 불안 겹쳐

세계 식품가격이 2022년 이후 가장 높은 수준으로 올라 글로벌 물가의 새로운 부담요인으로 떠올랐다. 유엔 식량농업기구가 발표한 8월 식품가격지수는 133.3으로 전월보다 1.9% 상승했다. 전년 같은 달과 비교해도 2.5% 높았다. 곡물과 설탕, 식용유와 육류, 유제품 등 주요 품목군 전반에서 가격이 오르면서 특정 상품이 아닌 광범위한 공급 불안이 나타나고 있다.

기후요인은 가격 상승의 중요한 원인이다. 유럽과 북미, 아시아의 일부 생산지역에서 폭염과 가뭄, 불규칙한 강수로 작황 우려가 커졌다. 설탕 가격은 여러 생산국의 기상 악화로 큰 폭으로 상승했고 곡물 가격도 생산전망과 수출물류의 영향을 받고 있다. 기상이변이 반복되면 올해 생산량뿐 아니라 다음 파종과 사료비용까지 영향을 받을 수 있다.

전쟁과 지정학적 위험도 식품시장에 부담을 준다. 러시아와 우크라이나는 세계 곡물과 비료 공급에서 중요한 비중을 차지하고 있으며 흑해 항만과 철도, 에너지 시설에 대한 공격은 수출의 안정성을 떨어뜨린다. 중동의 긴장이 높아지면 원유와 운송비가 상승해 비료 생산과 농산물 해상운송 비용도 함께 오를 수 있다.

개발도상국은 식품가격 상승에 특히 취약하다. 가계소득에서 식료품이 차지하는 비중이 높아 국제가격의 작은 변화도 생활수준에 직접적인 영향을 준다. 정부가 보조금과 가격통제를 확대하면 재정 부담이 늘고 충분히 대응하지 못하면 영양문제와 사회불안으로 이어질 수 있다.

선진국에서도 식품물가는 중앙은행 정책에 영향을 줄 수 있다. 중앙은행은 변동성이 큰 식품과 에너지를 제외한 근원물가를 중요하게 보지만 소비자가 체감하는 생활비는 식품과 연료가격에 크게 좌우된다. 식품가격이 높은 수준을 유지하면 임금인상 요구와 서비스 가격에도 간접적인 압력을 줄 수 있다.

향후 식품가격은 남반구의 작황과 흑해 수출경로, 중동의 운송비와 주요국의 재고 수준에 따라 달라질 전망이다. 충분한 수확과 원활한 교역이 확인되면 가격은 안정될 수 있다. 그러나 폭염과 가뭄이 반복되고 전쟁이 장기화하면 세계 식품시장은 높은 변동성과 공급위험을 계속 안고 갈 가능성이 크다.

농산물 시장에서는 충분한 재고가 가격급등을 완충하는 역할을 할 수 있다. 그러나 주요 생산국이 동시에 기상이변을 겪거나 수출제한을 도입하면 재고가 있어도 시장에 필요한 물량이 제때 공급되지 않을 수 있다. 각국이 보호무역보다 안정적인 교역을 유지하는 것도 가격안정에 중요하다.

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