세계 식품가격 2022년 이후 최고…기후·전쟁이 공급위험 키워
09/08/26세계 식품가격이 2022년 말 이후 가장 높은 수준으로 올라 글로벌 물가의 새로운 부담요인으로 떠올랐다. 유엔 식량농업기구의 8월 식품가격지수는 133.3으로 7월보다 1.9% 상승했다. 전년 같은 달과 비교해도 높은 수준이다. 곡물과 식용유, 설탕과 육류, 유제품 등 주요 품목군에서 공급불안이 이어지며 소비국의 식품비 부담이 커지고 있다.
기후요인은 가격 상승의 중요한 원인이다. 유럽과 북미, 아시아의 일부 생산지역에서 폭염과 가뭄, 불규칙한 강수로 작황 우려가 커졌다. 설탕과 곡물 가격은 생산국의 기상 악화와 수출차질의 영향을 받고 있으며 기상이변이 반복되면 다음 파종과 사료가격에도 영향을 줄 수 있다.
전쟁과 지정학적 위험도 식품시장에 부담을 준다. 러시아와 우크라이나는 세계 곡물과 비료 공급에서 중요한 비중을 차지하고 있으며 흑해 항만과 철도, 에너지 시설에 대한 공격은 수출의 안정성을 떨어뜨린다. 중동의 긴장이 높아지면 원유와 해상운임이 상승해 비료 생산과 농산물 운송비용도 함께 오를 수 있다.
개발도상국은 식품가격 상승에 특히 취약하다. 가계소득에서 식료품이 차지하는 비중이 높아 국제가격의 작은 변화도 생활수준에 직접적인 영향을 준다. 정부가 보조금과 가격통제를 확대하면 재정 부담이 늘고 충분히 대응하지 못하면 영양문제와 사회불안으로 이어질 수 있다.
선진국에서도 식품물가는 중앙은행 정책판단에 영향을 준다. 중앙은행은 변동성이 큰 식품과 에너지를 제외한 근원물가를 중요하게 보지만 소비자가 체감하는 생활비는 식품과 연료가격에 크게 좌우된다. 식품가격이 높은 수준을 유지하면 임금인상 요구와 서비스 가격에도 간접적인 압력을 줄 수 있다.
향후 식품가격은 주요 생산국의 작황과 흑해 수출경로, 중동의 운송비와 재고 수준에 따라 달라질 전망이다. 충분한 수확과 원활한 교역이 확인되면 가격은 안정될 수 있지만 폭염과 가뭄, 전쟁과 수출제한이 반복되면 높은 변동성이 이어질 가능성이 크다.
각국의 무역정책도 식품가격의 변동폭을 결정한다. 생산부족을 우려해 수출제한을 도입하면 국제시장 물량이 줄어 가격이 더 오를 수 있어 재고정보 공개와 안정적인 교역 유지가 식량안보에 중요하다.
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